Cheapest Biryani: পিৎজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, টিক্কা এবং নানকে পেছনে ফেলে লকডাউন চলাকালীন বিরিয়ানি (Biryani) সবচেয়ে বেশি অর্ডার করা খাবার হিসেবে চিহ্নিত হয়েছে। Zomato-এ মোট ৪৪,৩০,০০৪ অর্ডার এবং Swiggy-এ ৫.৫ লক্ষ বিরিয়ানির অর্ডার খাদ্যরসিকদের মধ্যে এক অভূতপূর্ব সাড়া ফেলে দিয়েছিল। বিরিয়ানি ভারতের (India) জাতীয় খাবারে পরিণত হয়েছে যেন, কারণ দেশে সবাই সর্বসম্মতভাবে এটি পছন্দ করে। শুধু ভারতেই নয়, এই সুস্বাদু খাবারটি ব্যাংকক সহ বিশ্বের বিভিন্ন স্থানেও জনপ্রিয়।
বিরিয়ানির ঘ্রাণ আপনাকে যে কোনো সময় ক্ষুধার্ত করে তুলতে পারে – সেটা সকাল, দুপুর বা রাত যাই হোক না কেন। যারা ভাত ছাড়া বাঁচতে পারে না তাদের জন্য বিরিয়ানি স্বর্গীয় শব্দ। বিভিন্ন অঞ্চলের লোকেদের বিভিন্ন রান্নার শৈলীর উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানি রয়েছে।
যতই দিন এগোচ্ছে বিরিয়ানি নেই ততই যেন গবেষণা চলছে। কেউ মাছ দিয়ে বিরিয়ানি, কেউ পনির দিয়ে বিরিয়ানি, কেউ আবার বানাচ্ছে কাচ্চি বিরিয়ানি। কিন্তু মাংস আর আলু দিয়ে ঘ্রাণওয়ালা একগ্রাস যেন মানুষের জীবনের সব দুঃখ-কষ্ট ভুলিয়ে দিতে পারে। কিন্তু আপনাকে যদি কেউ মাত্র ৫৫ টাকায় বিরিয়ানি দেয়, আপনি কি করবেন?
দৌঁড় লাগাবেন তাই তো? কিন্তু কোথায় পাওয়া যাবে জানেন কি? এই ৫৫ টাকার বিরিয়ানি পাওয়া যাচ্ছে বাঁকুড়া কলেজ মোড়ে (Bankura College More)। দোকানটির নাম ব্রো চাইনিজ স্টল (Bro Chinese stall)। দুজন ভাই মিলে এই দোকানটির উদ্বোধন করেছেন। তাদের মূল লক্ষ্য হলো কম টাকায় যাতে ছাত্রছাত্রীরা পেট ভর্তি বিরিয়ানি খেতে পারে। এই ৫৫ টাকার বিরিয়ানিতে পাবেন রাইস, একটা মুরগির মাংসের টুকরো এবং এক টুকরো বড় আলু। তাহলে আর দেরী কেন? আপনারও একবার টেস্ট করে দেখুন ব্রো চাইনিজ স্টলের ৫৫ টাকার বিরিয়ানি।
