সিঙ্গারা কেন তিনকোণা হয়? প্রায় বেশিরভাগ মানুষই উত্তর দিতে ব্যর্থ হয়েছেন
ভারতবর্ষ মানেই নানা ভাষা, নানা মত একইসাথে নানা খাবারের সমাহার। এই দেশের একেক রাজ্যের একেক রকমের খাবার পাওয়া যায়। একইসাথে সেসব খাবারের স্বাদ ও আকার-আকৃতির পেছনেও নানান কাহিনী রয়েছে।
সেরকমই আজ আমরা অতি জনপ্রিয় একটি খাবার সিঙারার আকৃতি নিয়ে বেশ কিছু তথ্য জেনে নেবো। সিঙারা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ নেই বললেই চলে। তাইতো মিষ্টির দোকানে সিঙারা কিনতে রীতিমতো ভীড় পড়ে যায়।
সিঙারা মূলত আটা বা ময়দা দিয়ে তৈরি আকারের ভেতরে আলুর পুর ভরা। শোনা যায় এর উৎপত্তিস্থল ইরান। যদিও ভারতবর্ষে বর্তমানে এর বেশ জনপ্রিয়তা রয়েছে।উৎপত্তির পাশাপাশি অনেকের মনে এই খাবারের আকৃতি নিয়ে প্রশ্ন থাকে।
তিনকোণা কেন বানানো হয় এই খাবারের আকার? আসলে মনে করা হয় পুর ভরতে সুবিধা করার জন্যই এটির আকৃতি গোল বা লম্বা না করে তিনকোণা করা হয়েছে। যদিও এর কোন প্রমাণ পাওয়া যায়নি। সম্পূর্ণ বিষয়টি আন্দাজের ভিত্তিতে বলা।