ক্যানসার সহ যেসব কঠিন রোগ প্রতিরোধে সক্ষম সালফোরাফেন ভরা ফুলকপি, সকলের জানা জরুরি

শীতে প্রায় প্রতিটি পরিবারের খাবারের মেনুতে ফুলকপি থাকে। তবে অনেকেই আবার ফুলকপি খেতে একদম পছন্দ করেন না। তবে এবার চিকিৎসকদের পরামর্শ মেনুতে অবশ্যই ফুলকপি রাখা জরুরি। চিকিৎসকরা মনে করেন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে ফুলকপি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এছাড়া ফুলকপির মধ্যে থাকা সালফোরাফেন ক্যান্সারের স্টেম সেল ধ্বংস করতেও সাহায্য করে। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের টিউমার এর বৃদ্ধি ও প্রতিহত করে এটি। পাশাপাশি এই সালফোরাফেন উচ্চ রক্তচাপ কমায় এবং হৃদযন্ত্র ভালো রাখে। এছাড়া ফুলকপিতে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইটোকেমিক্যাল সহ বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান।

এছাড়াও ফুলকপিতে রয়েছে anti-inflammatory। এটি ‘অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি নিউট্রিয়েন্টস’,যা শরীরের দহন প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত যদি ফুলকপি খাওয়া যায় তাহলে প্রয়োজনীয় পুষ্টির চাহিদা বৃদ্ধি পায়। ফুলকপির মধ্যে থাকা ভিটামিন ডি মস্তিষ্কের উন্নয়নে সাহায্য করে আর তাই শিশুদের ফুলকপি খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজন। হজমে সাহায্য করে ফুলকপি। তাই এত গুণ সম্পন্ন খাবারকে আর অবহেলা না করে আজ থেকে আপনার ডায়েট চার্টে ফুলকপিকে যুক্ত করে নিন।