বাঁধাকপি, গাজর, ডিম ও ময়দা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ইউনিক ‘এগ ভেজিটেবিল পরোটা’, একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে
সকালে উঠেই একটাই চিন্তা জল খাবার কি বানাবেন বা টিফিন কি দেবেন! প্রতিদিন রুটি, পরোটা জলখাবারের মেনুতে থাকলে কারই বা ভালো লাগে! কিন্তু অন্য উপায় বা কি! উপায় আছে, কারণ আজকে বলবো এক নতুন স্বাদের রেসিপির কথা। এর নাম “এগ ভেজিটেবিল পরোটা।” চলুন দেখে নিন এই রেসিপি বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে ও কিভাবে বানিয়ে নেবেন এটি।
উপকরণ- ময়দা, নুন, পেঁয়াজকুচি, বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি, টমেটো কুচি, লাল লঙ্কার গুড়ো, গোলমরিচ গুড়ো, ডিম, ধনেপাতা কুচি, সাদা তেল।
এটি বানাতে প্রথমেই কড়াইতে কিছুটা সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা ভেজে নিতে হবে। হালকা ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি, টমেটো কুচি, নুন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচ সব উপকরণ দিয়ে দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
এর পরবর্তী পর্যায়ে একটি মিক্সিং বোলে ময়দা ডিম জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।তারপর আগে থেকে ভেজে রাখা ওই সবজি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে ব্যাটারে মিশিয়ে নিতে হবে। ফের কড়াইতে সাদা তেলে ব্যাট্যারটি দিয়ে দু পিঠ ভালো করে ভেজে নিলে তৈরি এগ ভেজিটেবিল পরোটা।
নিচে আপনাদের বোঝার সুবিধার্থে দেওয়া হলো ভিডিও। জলখাবার হোক বা টিফিন এই রেসিপি বানানো হয়ে যাবে চটজলদি আর স্বাদেও হবে দুর্দান্ত। তাই বাড়িতে একবার বানিয়ে দেখুন সকলে কিন্তু আঙ্গুল চেটে খাবে।