গরম পড়ে গেছে আর এই গরমে মানুষের মনকে শান্তি দিতে চলে এসেছে ফলের রাজা আম। দুপুরে তেতেপুড়ে এসে আমের সরবত হোক বা আম খাওয়া নিমেষে মন জুড়িয়ে দেয়। কিন্ত ফলের রাজার দামও রাজার মতোই, তবু আম কেনা থেকে আটকাবে এমন সাধ্য কার আছে।
হরেক রকম আম মেলে ভারতবর্ষে, ভিন্ন তার নাম ভিন্ন তার টেস্ট। তবে আপনি কি জানেন যে বিশ্বে রাজার মতনই এক প্রকার আম রয়েছে যা কিনতে গেলে অনেক ধনী ব্যক্তি ঢোক গেলেন। তবে একটি ভারতবর্ষে পাওয়া যায় না। এই আমের প্রজাতির নাম তাইও নো তামাগো। যার অর্থ egg of the sun. এই প্রজাতির আম বিশ্বের সবথেকে দামি। এটি চাষ হয় জাপানে মায়াজাকি অঞ্চলে। প্রতি বছর ফলন করা আম নিলামে তোলা হয় আর সেই আম বিক্রি হয় আকাশছোঁয়া দামে। আর পাঁচটা প্রজাতির আমের থেকে এর ফলন ধরণ আলাদা, অর্ডার এর উপর নির্ভর করে এই আমের ফলন।
অর্ধেক লাল ও অর্ধেক হলুদ এই প্রজাতির আমের ফলন হয় গরম ও শীতের মাঝে। 2017 সালে এই প্রজাতির দুটি আমের নিলামে দাম উঠেছিল 3600 ডলার যা ভারতীয় মুদ্রায় 2লাখ 72 হাজার আর ওই আমের ওজন ছিল মাত্র 350 গ্রাম।
অবশ্যই যার দাম এত, তার স্বাদ অতুলনীয় হবেই আর সেরকম গন্ধ। কিন্তু এর ফলন করা এতটাও সহজ নয় চাষীকে অনেক সাবধানতা অবলম্বন করতে হয়, আম গাছে থাকাকালীন আমগুলোকে নির্দিষ্ট পজিশনে, ছোট জালে জড়িয়ে রাখতে হয়। আমগুলোকে মাটিতে পড়তে দেওয়া হয়না।
